(1)清底明数。组织56名执法人员对剑阁中学、剑门关中学、白龙中学等116所中小学校进行全面摸底，重点排查寄宿生数量、就餐学生数量、从业人员健康情况等。目前，全县共有寄宿学生3.61万人，有食堂就餐需求学生5.1万人，食堂从业人员970人，全部持有有效的健康证和14天体温检测记录，做到了“一人一档”。(2)指导明责。指导学校制定食品安全事故应急预案，明确责任分工，严格落实各岗位、各环节从业人员责任；按照“分批、分段、错时、同向”原则就餐，严格落实“一生一具一用一消毒”。组织全县学校食堂管理人员和从业人员参加疫情防控及食品安全知识培训。目前已有116所学校制定预案、培训人员320余名。(3)监管明效。组织县市场监管、教育、卫健等部门联合出击，开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。重点针对学校的食品安全制度建设、从业人员健康管理、餐具消毒等环节。对检查中发现的问题和隐患，责令限期整改到位。截至目前，共出动执法人员412人次，检查学校食堂及校园周边食品经营店349户次，发责令整改通知书19份，立案4件。