为进一步加强学生返校期间学校食堂及周边食品经营单位疫情防控和食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全。近日，新兴县市场监督管理局在辖区内开展了“查餐厅”行动。

　　本次“查餐厅”行动选取辖区内学校食堂和学校周边餐饮服务经营者各1家进行检查。主要检查学校食堂的食品安全管理人员职责落实情况，从业人员培训和健康检查情况，索证索票和进货查验情况，大宗原材料采购和贮存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。在“查餐厅”统一行动中，各学校食堂的食品安全管理员在岗履职，食品原料采购索证索票、进货查验完善，食品留样规范，食品加工场所干净卫生。食堂就餐区也设置了就餐指引标识，做到了错峰用餐,严格防控集体聚餐风险。

　　对于校园周边的餐饮单位，工作人员重点检查其是否持合法有效食品经营许可证并在许可范围内规范经营，并指导食品经营者在供货商选择、进货查验和销售等关键环节要落实好食品安全保障的各项措施。

　　在接下来的工作中，新兴县市场监督管理局将继续加强对我县学校食堂的日常监督检查频次和力度，努力提升我县学校食品安全保障水平，切实守护好校园食品安全。