47岁的张喜爱，丈夫因患脑萎缩及癫痫病去世，大儿子大学毕业后，今年才上班，二儿子正在上学，全家一直靠作务4亩苹果生活，成为扶风县法门镇三驾村张家组典型的贫困户。她说：“过去，家里穷，日子过得紧紧巴巴。如今，家门口建起了食用菌扶贫基地，我在这里上班，每月有1800元的工资，还能照顾家，很方便。”这是扶风县发展食用菌产业、带动贫困户稳定脱贫的一个亮点。
　　脱贫攻坚战打响后，扶风县把发展食用菌产业作为助推脱贫攻坚、拓展致富增收渠道的重要举措，动员吸引法门镇南佐村致富能人赵胜利回乡创业。2016年，他创办了食药用菌产学研一体化全产业链的宝鸡胜利现代农业开发有限公司，在西北农林科技大学设立食药用菌工程技术研发中心，建设百亩食药用菌产业融合示范园、扶贫食用菌产业基地等五个子公司，大力发展灵芝、香菇、黑木耳、大球盖菇等食药用菌。目前，已完成投资6000多万元，盘活法门镇马家村等周边6个贫困村集体闲置土地150亩，聚力打造胜利食用菌产业扶贫基地核心，拓展建设食用菌扶贫园区5个，新建标准化大棚248座，36名贫困群众在基地、园区实现了长期务工，解决了60余名贫困群众临时务工难题。同时带动马家村、姚家村、云岭村、三驾村等9个贫困村294户贫困户参与收益分红38.5万元，让贫困户实现稳定脱贫。
　　基地负责人赵胜利告诉记者，这几年，他们致力于食药用菌新品研发、成果转化、工艺创新、技术推广，通过政策调动、镇村联动、产销互动，探索出“产业托管”“入股分红”“租赁经营”“务工就业”四种产业扶贫模式，为贫困户增强产业“造血”功能，确保真脱贫、脱真贫、不返贫。