2020年4月份以来，商州区特色产业发展中心成立以主任高级农艺师赵永健、副主任高级农艺师杨瑛等5名食用菌技术专家组成的专家组，针对我区菊芋秸秆种植面积大，有效研究菊芋秸秆在食用菌种植中的综合利用，适量替代棉籽壳、玉米芯等原材料，发挥菌芋种植最大效益，促进菊芋秸秆循环利用，制定了试验方案，多次分析研究，按照不同配方处理，分批在麻街镇丰鑫食用菌基地进行了平菇种植出菇试验，在牧护关镇精旭腾食用菌基地进行了平菇种植配方优化试验。

目前，菊芋秸秆种植平菇试验已经成功出菇，菊芋秸秆种植平菇配方优化试验已进入养菌期，据查，利用菊芋秸秆种植平菇试验为全省乃至全国首次。

商州区种植菊芋5万亩，菊芋秸秆（干）产量亩均预计500斤，全区菊芋秸秆产量将达到2500万斤，如果能够取得合理的菊芋秸秆种植平菇配方，将能够充分利用大量废弃的菊芋秸秆种植2000—3000万袋平菇，不仅能够提高菊芋秸秆利用率，防止面源污染，保护商州生态环境，而且能够让广大的菊芋种植户多一笔收入。此试验初步成功将全面促进我区菊芋和食用菌两大产业深度融合，在试验取得准确、科学数据后，区特色产业发展中心将在全区全面推广此项技术。