继初高中和小学复学后，我区幼儿园陆续复园，为加强幼儿园对食堂饮食安全的重视，保障幼儿饮食安全，近日,区市场监管局组织人员对辖区幼儿园食堂进行了监督检查。

　　一是检查原材料验收。查看大米、植物油、调味料等食品原材料是否履行进货查验，是否落实索证索票制度；二是检查食堂卫生环境。查看防蝇、防虫、防鼠设施是否配备，后厨环境卫生是否整洁；三是检查从业人员健康管理及培训工作。是否建立健康管理制度，从业人员是否持有效健康证上岗，是否组织开展食品安全相关培训；四是检查餐饮具清洗消毒。从业人员是否掌握基本消毒知识，消毒设备是否使用正常；五是食品留样。留样设备是否正常运行，留样品种、重量及时间是否符合规范。

　　此次检查，进一步加强了幼儿园食堂从业人员的食品安全意识，提高了幼儿园食堂食品安全的保障水平，为学生营造了安全放心的用餐环境。