为了进一步排查风险隐患，切实做好新冠肺炎疫情防控工作，有力保障人民群众饮食安全。吴中区市场监管局迅速响应，第一时间出动，以辖区内食品集中交易市场、大型餐饮服务单位、大中型超市等为重点检查单位，开展生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品等安全大检查。并在检查过程中重点关注三文鱼等进口海鲜及其他进口生鲜产品的食品安全。

本次检查涵盖了以下重点检查事项：一是食品集中交易市场开办者是否依法对入场食品经营者履行食品安全管理义务；二是食品经营者采购食品的索证索票及肉禽类产品的检疫合格证明标识；三是进口食品经营者是否索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件；四是散装入口食品经营者是否采取使用加盖或非敞开式容器盛放食品等相关措施。经过检查，总体状况良好。

下一步，吴中区市场监管局将持续加强对重点品种和重点单位的食品安全监管工作，结合疫情防控期间食品安全特点，督促指导食品经营者、集中交易市场开办者等严格落实食品安全自查等主体责任，切实做好员工健康检查、原辅料进货查验、索证索票等关键环节控制，有效防控食品安全风险。