近日，肉质丰满、蟹黄肥嫩的“六月黄”已上市。

记者来到农贸市场，发现水产摊位上已有不少“六月黄”的身影。摊主介绍，虽然大闸蟹要秋天以后才会成熟，但蟹黄却是成熟之前最为丰满肥嫩。因此，六月黄又称为“童子蟹”，一般在每年的六月上市，品尝六月黄要抓准时机，过了这个季节，就错过了它的鲜美。二两重一般在40元一斤，二两半65元至70元一斤。

“六月黄”具有外壳脆、内壳软、肉质丰满、蟹黄鲜香等特点。摊主说，挑选“六月黄”要选择肚皮泛黄，蟹壳粗糙凸出的才够鲜美。一般六月黄清蒸为主，小一点的可做面拖蟹或配毛豆蒸咸肉。要注意的是：螃蟹虽美味，却性状偏寒，脾胃虚寒的人群应当适量少吃。

与“六月黄”有的一拼的美味要数小龙虾了。据摊主介绍，今年的小龙虾由于成活率高，数量多，养殖密度偏大，由此也造成了大虾少、小虾多的局面，虽然一两二以上的大虾价格依旧不低，但是半两左右的小虾每斤价格只有10元多点，喜欢吃的市民不妨买一些尝一尝。