今年上半年，局食品科对我区包装饮用水行业的总体质量状况进行了走访调研。为进一步解除包装饮用水产品存在的安全隐患，加强风险防控，6月16日，局食品科邀请浙江方圆检测集团股份有限公司高级工程师黄建锋对包装饮用水生产企业进行现场指导，并召开理论培训会，进一步规范包装饮用水的生产经营活动。

上午，黄建锋高级工程师对杭州富阳湖源山泉水有限公司、杭州富阳灵峰山天然水有限公司、杭州富阳灵芝泉饮用水有限公司三家企业进行了现场指导，主要针对水源管控、桶的清洗消毒、生产过程控制、臭氧消毒时机及摄入量、从业人员管理等方面逐一进行把脉，帮助企业排查生产中可能存在的安全隐患，并提出预防和纠正措施。

下午，黄建锋高级工程师对辖区5家包装饮用水生产企业进行系统性培训，从厂区布局设置、产品检验、设备维护、生产管理，逐一进行讲解，特别是对包装饮用水产品极易出现的大肠杆菌、铜绿假单胞菌两种微生物超标引发的不合格事项，进行深入剖析。

通过本次现场指导及理论培训，要求企业在生产加工过程中，时刻紧绷安全这条弦，加强风险防控，确保质量安全，不断提升产品合格率。