为保障夏季食品卫生安全，营造安全放心的消费环境，蔡口集乡全力开展夏季食品安全专项整治工作，确保人民群众健康。

强化食品安全宣传。该乡组织人员在各村部、集市、广场等人流密集的区域张贴夏季食品安全知识，提高群众自我保护能力和维权意识，同时，通过进店、上门等形式向食品生产经营者宣传食品安全法律法规，增强责任意识，营造良好的食品安全氛围。

加强食品安全监管。对辖区内中学、小学、幼儿园、店铺、乡直单位等各从业人员健康证、食品安全预防措施等进行检查，对各厨房餐具、食品操作间、库房环境卫生，食品采购储存、加工操作、索证索票、餐具清洗消毒等各个环节进行深入细致的检查，发现不规范问题一律整改到位。

强化食品重点督查。加大对熟肉、饮品、鲜肉等重点食品的监管。在整治行动中发现，不合格经营单位1例、价格不合理经营单位3例、卫生不合格经营单位1例，目前，均已下达了限期整改通知书，并依照有关行业法规做出了相应处罚，确保了辖区群众“舌尖上的安全”。