为更好地保障百姓舌尖上的安全，近日，市场监管局高新区分局在东南党群服务中心组织开展食品安全主题宣讲活动。辖区村、社区食品安全“两员”、民间厨师、学校和企业食堂负责人以及永旺商圈党建联盟单位代表等80余人参加。

活动上东南街道食安办负责人首先围绕食品安全卫生五大要点、食品安全卫生四大杀手、预防食物中毒、食品卫生安全7要素开展宣传讲解，并立足辖区实际对农村集体聚餐食品安全工作进行指导。随后高新区分局负责人为参会人员进行《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）的详细解说，结合日常监管工作中发现的问题、案例，对餐饮服务单位容易忽视、操作不规范的环节，如：废弃物管理、原料管理、加工制作、检验检测等进行了细致的说明。

2个小时的宣传活动结束后，仍有不少企业和学校的食堂管理人员向授课人咨询有关食堂安全管理的具体问题，表示这样的授课讲解很接地气也很实用，希望今后能多多组织。

食品安全大于天，高新区分局将坚持加强日常监管力度，提高食品抽检频次，拓宽普法宣传途径，进一步增强食品生产经营者的守法意识和食品质量意识，提高广大群众依法维护自身健康权益的能力和自觉性，树立市场监管部门依法行政的良好形象。