时下正值温热潮湿时节，为严防重大食物中毒事故的发生，金湖县市场监管局结合“食安利剑攻坚行动”方案要求，念好“早、宣、严”三字经，确保辖区内夏季食品安全。

一是“早”。随着荷花美食节一系列活动的陆续展开，为切实做好食品安全保障工作，市监局提前部署，安排专人值守，提供全程监管，同时及早介入，将辖区地方特色食品、旅游景点、商超和餐饮店列为检查重点，积极排查食物中毒隐患。

二是“宣”。认真宣传《食品安全法》等法律法规知识和夏季食品安全消费提示，进一步强化食品安全“第一责任人”的理念，并着重提醒广大消费者注意饮食卫生，适度食用冷饮，增强自我保护意识，合理饮食。

三是“严”。重点对辖区内农贸市场早市、旅游景点和餐饮单位进行专项检查。加大日常巡查力度，督促食品经营和餐饮服务者严把食品进货关、贮存关、加工及供餐关，规范索证索票制度，落实餐饮服务管理制度和从业人员健康体检制度，并对发现的问题及时提出整改意见。截至目前，已出动执法人员486人次，发放责令整改书12份，检查食品相关单位216家次。