为进一步丰富广大职工的业余文化生活，推动职工学知识、强技术、增本领，积极营造劳逸结合的工作和业余生活氛围，近期，光福镇工会举办了职工烘焙技能培训班，来自全镇企事业机关单位的40余名女职工来到“课堂”动手实践，共同感受烘焙带来的温暖和乐趣。

本次培训邀请了专业烘焙老师，采用“面对面”、“手把手”现场教学培训模式，内容涉及曲奇饼干、纸杯蛋糕、早餐包、卡仕达酱等多种西式面点的制作，带领职工切身感受西点烘焙的魅力。烘焙原理、各种材料的特性、烘焙器具的掌握、操作手法的要点、火候的精准计算……老师从烘焙各方面为学员们进行了详细解说并给予示范操作，大家仔细聆听讲解，认真记录要领。掌握理论知识后，接下来就到了学员们“大展身手”的时候。从原材料到诱人的甜品美食少不了配合，大家相互协助、轮流操作，打蛋、搅拌、揉面、装裱……每一个步骤都做得一丝不苟。学员们按捺住迫切想要品尝的心情，在烤箱旁“守”着自己的“作业”。

此次“理论教学+实践操作”的培训课程不仅让职工们在实践中掌握了一定的烘焙技巧，也增强了职工们学习技能的积极性和主动性，同时，还有效释放了工作压力，增进了彼此之间的友谊，激发了大家对美好生活的追求和向往。