据市发展改革委监测数据显示，8月11日，我市定点监测的生猪收购均价为每百斤2000元，环比上周同期（8月4日）上涨4.17%，定点监测的鲜猪肉集市均价为每斤29元、超市均价为每斤28.98元，环比上周同期（8月4日）持平。

今年1月至今，我市定点监测生猪收购和鲜猪肉价格总体呈V型走势，1至2月份，我市定点监测生猪收购和鲜猪肉价格为年内迄今为止的最高点，之后开始下行，5月份时，降为年内迄今为止最低点，之后持续上行至7月中旬，7月定点监测生猪收购均价每百斤1880元，环比6月上涨4.44%，定点监测鲜猪肉零售均价为每斤29元，环比6月上涨17.55%，之后8月上旬生猪收购价格继续上行，目前接近1月份的水平。

百姓荤食大多仍以消费猪肉为主。据监测分析，近期的汛情和高温，对养殖产业有较大的冲击，加大了生猪调运流通的风险。再加上受新冠肺炎疫情的阶段性影响，我市生猪收购的外地及本地猪源呈波段性紧张状态。市发展改革委建议养殖者和产业链企业，综合考虑消费特点、环境承载和屠宰加工等因素，加快优化产业布局，尽快提高优质生猪产量，建议市民拓宽菜篮子选择面，尝试多元化的饮食搭配结构。

（责任编辑：晏紫卉）