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市机关事务管理中心“抓源头强宣导”坚决制止餐饮浪费行为

所在地区: 浙江-- 发布日期: 2020年8月20日
建设快讯正文
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市机关事务管理中心严格贯彻落实习近平“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神,针对各管理办公区实际情况,持续加强各机关食堂用餐建设,将厉行节约理念纳入食材采购、加工、菜品供给和服务全过程,建立长效机制,制止浪费行为。

一是源头控制,建立“以人定量”菜品供应机制。在原材料采购方面控制采购频次和采购量,避免原料过期造成浪费;根据近期工作日就餐人次、菜品喜好、荤素搭配等数据分析,确定当日菜品供应量,以人定量,双管齐下从源头减少因供应过剩导致的浪费。

二是持之以恒,继续采取“小份、半份”打菜模式。继续采用小份、半份等形式,在合理搭配菜品、注重膳食平衡的基础上,按从简原则提供饮食,减少剩餐浪费,让“光盘”成为常态。

三是强化宣导,安排食堂专人专岗现场劝诫。继续加强机关食堂“文明餐桌”建设,利用纸巾盒、宣传海报等媒介宣传“节约粮食”,每个机关食堂设立“节约宣导”专岗,安排专人进行现场劝告引导,特别对餐后浪费行为进行宣导,不断引导就餐人员培养节约习惯。

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