云城区创新举措制止餐饮浪费行为

近日，云城区深入学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，强化监管，创新举措，深入实施三方联动、光盘行动、餐饮企业“半份菜”、文明一条街等措施，坚决推动文明餐饮意识深入人心。

一是三方联动，建立长效机制。强化示范引领。召开各级书记专题会议，充分发挥党员干部和公职人员示范作用，带动周边亲友形成文明就餐意识。同时，加强政府、学校等机关事业单位饭堂管理，推出饭堂按需动态备餐、职工挂牌就餐、规范公务接待、严禁铺张浪费等措施。三方联动建立行业约束机制。政府部门与行业协会、消费者建立三方联动长效机制。定期召开联席会议，通过入户走访、微信公众号、短信等方式，发出厉行节约倡议书，引导餐饮服务提供者加强管理，科学采购食材和设计菜单，规范一次性餐具使用等。

二是管教结合，打出组合拳。加强监管。累计开展6次“查餐厅”统一行动，加强对餐饮企业的监督监管。强化宣传引导。帮助餐饮企业利用LED电子屏幕、电视视频形式，播放文明餐桌、光盘行动等宣传标语和宣传视频；在餐饮经营场所入口处公示牌、公告栏等显著位置，张贴、悬挂厉行节约、节俭养德的倡议海报；在餐桌上摆放节约粮食的温馨提示台卡、台牌，重复性提醒消费者杜绝餐饮浪费。倡导文明就餐。与企业、学校联合开展“光盘行动进校园、进企业推广活动”，引导企业职工、师生们从自身做起，自觉做到文明就餐。

三是创新方式，引领文明新风尚。推出“半份菜”菜单。引导餐饮企业科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，主动提供小份菜、半份菜服务。目前以在7家餐饮企业设立“半份菜”菜单示范点，着力倡导“按需点餐，理性消费，厉行节约，反对浪费”的就餐文明新风。倡导“光盘行动”。及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费，规范一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为，做好打包服务。打造文明餐桌示范店一条街。积极打造育华路为文明餐桌示范店一条街，指导育华路所有餐饮店内的柜台上摆放有关节约粮食、适量点菜的提示牌，在餐桌、墙面、牙签盒、纸巾筒等处体现“文明用餐”主题宣传标识。同时，敦促服务员在点餐时向顾客明示菜品分量，引导消费者文明用餐。