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食品摊贩虽方便了群众生活，但未依法取得登记备案的食品摊贩流动性强、经营内容杂、经营内容随机，生产场所加工设备简陋、卫生条件差、周边很难获得充分的水源，经营成本低，清洗消毒设施缺乏，“三无”产品、假冒伪劣或过期不合格食品混杂，从业人员大部分未经过健康体检和培训，缺乏食品安全意识。

太白县市场监督管理局执法人员提醒消费者在选择消费时，要考虑食品摊贩是否存在违法经营，根据《陕西省食品摊贩管理办法》和《关于进一步加强食品摊贩监管工作的通知》（太食安办发〔2020〕10号）要求，食品摊贩需经县住建部门在划定地段和时段经营，并向消费者公示食品摊贩登记卡和健康证。摊贩饮食也要看资质。另外要改变喜欢逛地摊、吃夜排档等消费爱好。