为规范豆芽生产加工和销售单位的生产经营行为，守护百姓菜篮子质量安全。12月4日，城固县市场监督管理局召开加强豆芽安全监管会议。县公安局、卫健局、农业农村局、教体局相关负责人，各镇办市场监管所所长，局相关科室、直属单位负责人，县域内豆芽生产加工作坊、农贸市场、大型超市、餐饮企业、学校食堂等负责人，共130余人参加了会议。

豆芽因营养丰富、脆嫩鲜美，深受百姓的喜爱。它是城固料理—面皮的绝佳“伴侣”，城固人民三餐中的常客。自2011年开始，该县多次对豆芽生产违法添加行为进行专项整治，对违法生产者进行了严厉处罚和刑事打击，豆芽质量安全稳步向好。豆芽生产户由原来的40余户，整治规范到现在的27户。但是,在近两年的检查抽检中，发现部分生产经营者出现违法添加苗头，形势不容乐观。据介绍，问题豆芽的元凶主要是6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，主要用于促进芽的形成、抑制根的生产、提高发芽率的低毒农药。这些“毒豆芽”危害了消费者的身体健康，影响了消费信心，造成了恶劣的社会影响。

会议通报了近两年豆芽监管情况，组织学习了《豆芽质量安全告知书》、豆芽安全监管要求；县公安局、县农业农村局从各自监管职责进行了要求；县市场监管局局长汪纪明从充分认识，豆芽在日常生活的重要性；深刻反思，剖析生产不合格豆芽的原因；坚持标准，切实履行豆芽安全主体责任；严字当头，确保豆芽生产经营有害物质“零添加”等四个方面对加强豆芽安全监管工作进行了全面动员部署。

会议要求，一是豆芽生产销售者是食品安全第一责任人，要按照培训内容及《告知书》要求开展生产经营活动，保证食品安全，承担社会责任。二是各市场监管所要及时对未能参会的豆芽经营户传达贯彻本次会议精神，确保政策全覆盖。三是强化检测，每季度对全县豆芽生产加工户进行抽检一次。四是严厉打击豆芽生产过程中违法添加非食用物质行为，经营过程中索证索票索检测报告不全，豆芽来源不清的行为；对二次抽检不合格的生产经营户进行从重处罚，直至取缔。对市场开办者未履行管理职责的一并处罚，倒逼豆芽生产加工作坊规范生产。

下一步，该县将继续从群众生活消费的基本品种豆腐、湿面、馒头等抓起，开展专项整治，守护百姓菜篮子安全，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。