1月9日上午，我县“鹅美食”示范店创建活动正式启动，县人大常委会副主任竹学军，县政协副主席徐括新，及县人社局、固始菜推广工作领导小组办公室、县电商办等相关单位负责人，部分企业代表参加启动仪式。

　　启动仪式上，县鹅产业商会负责人在致辞中对首家“鹅美食”示范店——固始鹅地天鹅业有限公司固始旗舰店的开业表示祝贺，希望示范店能够以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，把鹅地天固始旗舰店做成固始乃至中国有品位、有档次、有影响、有效益的一流连锁店，为固始鹅产业的发展作出积极贡献。

　　随后，竹学军、徐括新为首家固始“鹅美食”示范店揭牌。

　　仪式结合后，竹学军、徐括新与相关单位负责人围绕“鹅美食”示范店创建工作进行了座谈，大家就固始“鹅美食”示范店的申报评选工作进行了研讨，并围绕全力推动固始鹅产业发展提出了意见和建议。

　　据悉，为加快固始“鹅美食”标准化、品牌化、产业化进程，进一步提高菜肴美誉度和品牌知名度，我县开展了“鹅美食”示范店创建工作，县鹅产业商会和固始县餐饮与住宿行业协会结合本次创建活动的目标和实际，初步制定了“固始鹅美食示范店”的评分标准，固始鹅地天鹅业有限公司固始旗舰店成为我县首家“鹅美食”示范店。