千灯古镇，不仅有石板街、秦峰塔、顾炎武故居，还有让人垂涎欲滴、回味无穷的诱人美食——石浦羊肉。石浦羊肉历史悠久，凭借其独特的口味和良好的品质，积累了不错的口碑，吸引了众多昆山本地和周边的食客闻香而来。

羊肉是秋冬季节的滋补佳品，至今亦有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”的说法。来一碗石浦羊肉是千灯人冬日里的首选，一碗羊肉汤下肚，暖意从胃里升起。相传，昆山历史上第一位状元卫泾将自己在北方常吃的白切羊肉带回家乡，引来了一阵风潮，也成就了千灯风靡几百年的特色佳肴——石浦羊肉。

叶正华是土生土长的石浦人，也是昆山市非物质文化遗产——石浦白切羊肉制作技艺传承人。冬季是叶正华的“大忙”时节，他每天凌晨5点多起床，杀羊、煮羊汤，然后按需将羊肉配送至周边的羊肉店。“我这里的羊只吃草，不喂饲料，肉质特别鲜美，每天现宰活杀5~6头供应市场。”叶正华说，石浦羊肉味美肉嫩，做法多变，以白切羊肉最为经典，将肥美的羊肉放置于大锅中慢炖3~4个小时，加上秘制的调料，煮熟后切片，蘸上一点盐花或是鲜酱油，入口润滑，没有一丝膻味。叶正华是白切羊肉制作技艺的第三代传承人，如今他又将这门手艺传给了儿子，希望这份鲜美能够一直传承下去。

石浦村羊肉店是千灯的一家老牌羊肉店，因其羊肉口感酥肥不腻有嚼劲，颇受食客青睐。“我们家的羊肉店1998年就开张了，生意一直不错。”老板娘王雅琴告诉记者，石浦羊肉除了白切还有很多吃法，法式烤羊排、宫保羊肉、羊肉火锅等都得到食客的点赞。如今，石浦羊肉美名远播，特别是全羊宴，成为千灯乃至昆山美食文化的代表之一。千灯的全羊宴不同于北方的整吃，而是把羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有的羊附件，都单独做成一道精美的菜肴，从冷盘到热炒，从小吃到火锅，呈现出不同风味。“随着千灯旅游业的不断发展，以及‘食全食美·昆味到’昆山美食节的启动，越来越多的市民、游客慕名而来品尝羊肉。”王雅琴喜滋滋地说。