随着春节临近，潭头镇纸房村迎来一年中最忙碌的季节。1月20日，记者在潭头镇纸房村的东方红粉条豆腐加工厂看到，工人们正在加紧生产节日里市场上俏销的潭头纯手工粉条，切割、封口、装箱，现场一片繁忙景象。 　　纸房村位于潭头镇北部，由于林多地少、居住分散、自然条件恶劣，是典型的贫困村。2012年，在中国一拖集团的帮助下，纸房村在村里创办了东方红爱心粉条豆腐厂，每年春节前3个月开工，村民们凭着加工粉条的传统手艺，也把“冬闲”变成了“冬忙”。中国一拖集团也会收购加工的产品，作为员工福利，来帮助纸房村脱贫增收。

　　纸房村党支部书记马军成告诉记者，粉条豆腐厂也在这几年的探索经营中不断壮大，由原来加工单一的粉条豆腐两种产品，发展到现在十余种品种，用工需求量增多，这样使当地群众家门口就能实现就业，增加农户收入。同时，也能壮大村集体经济，不断巩固纸房村脱贫成效。

　　吴喜朋是纸房村当地村民，以前常年在外务工，自从村里开办了粉条豆腐厂，这让她在家门口就实现了稳就业。我在这里干了好几年了，离家也近，吴喜朋说，快过年了，干几个月也能挣几千块钱，贴补家用。 　　因潭头镇土地肥沃，灌溉条件良好，极适合红薯生长，多年来素有种植红薯及加工粉条的传统，加上潭头粉条采用传统手艺、纯红薯粉制作，色泽晶莹、口感爽滑，备受消费者喜爱，每年在这个时候潭头村民也会迎来特有的“粉条加工季”，记者在潭头镇看到，各个村庄的道路两侧、房前屋后，处处都活跃着村民们晾晒粉条的身影。目前，粉条加工已成为潭头镇当地群众增收的重要途径。（鲁佳琪　尤鹏飞　杨红强）