为进一步做好进口冷链食品摸排和日常监管，最大限度阻断进口冷链食品疫情传播风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2月2日，临江镇组织食安办、安监站、城区市场监管所、天山、镇南等社区开展进口冷链食品专项整治行动。

　　此次专项整治行动主要是对临江镇辖区范围内涉及销售、加工进口冷链食品的大型超市、牛排店、肯德基上杭店等重点大型餐饮服务经营单位进行宣传、检查。每到一处，镇食安办和社区食品安全员向商超经营户及消费者发放、宣传《关于进一步加强上杭县进口冷链食品疫情防控工作的通告》、《2021年餐饮服务食品安全疫情防控工作告知书》。城区监管所、镇食安办工作人员一是严格检查各类冷链食品的索票索证情况，要求各餐饮企业采购进口冷链食品必须持有核酸检测合格证明、消毒证明、入境货物检验检疫证明、追溯凭证、出仓证明等“五证”；二是告知各商超经营户尽量不采购进口冷链食品，若采购进口冷链食品，应在办理进货手续时提前24小时登陆网址：www.shypym.cn主动报备预约，货物进入我县进口冷链食品集中监管仓后，经每一个批次核酸检测阴性报告和件件消杀，并纳入“一品一码”食品安全追溯后，方可出具出仓证明，无《出仓证明》的，不得在我县存储、运输、加工和销售；三是提醒广大消费者，一定要去正规市场或超市选购冷链食品，同时关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或腌渍后直接食用；四是要求各餐饮企业严格落实“验码、测温、不聚集、戴口罩”防控措施，提醒顾客做好个人防护，对健康异常的顾客及时进行劝阻。餐饮企业要主动提供公筷公勺，引导消费者养成文明就餐和勤俭节约的良好习惯。餐饮企业需严格控制宴席规模和接待场所接待量，不安排境外、国内中高风险地区返乡人员参加。

　　春节将至，人员流动量大增，疫情传播风险进一步加大。为做好疫情防控工作，我镇将严格落实属地、部门、单位、个人“四方责任”，持续加强对全镇餐饮业的食品安全巡查检查，大力加强疫情防控和食品安全知识培训，全面打赢这场无硝烟的疫情防控阻击战。