1月份以来，为全面贯彻落实宁乡市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部关于加强疫情防控的系列调度令要求，市食安办强化担当、主动作为，多措并举加强农村集体聚餐管理。

一是加强统筹调度，确保责任压实到位。市食安办根据防指要求，向乡镇（街道）、农村厨师协会下发《关于加强当前农村集体聚餐管理的通知》，明确聚餐防疫和食品安全管理要求，组织农村厨师协会、29个乡镇（街道分会），召开农村集体聚餐环节疫情防控暨食品安全工作约谈会，切实强化乡镇（街道）、村（社区）属地管理责任、农村厨师主体责任，确保疫情防控期间农村集体聚餐管理要求落到实处。

二是加强摸排劝阻，确保教育引导到位。建立摸查劝导、备案管理、信息报送等制度，积极倡导家庭聚餐控制在10人以内，引导村民喜事缓办、丧事简办，宴请不办，提倡红白喜事聚餐活动用餐采取公筷公勺或分餐形式。制定《疫情防控期间农村集体聚餐活动摸查表》，每日收集汇总全市农村集体聚餐摸排信息，自1月中旬启动以来，全市累计摸查农村集体聚餐1414起，其中取消聚餐195起，从快从简办理1219起。

三是加强督查督办，确保问题整改到位。市食安办成立专项督查组，每天对农村集体聚餐管理情况进行明查暗访，截止目前，已督查22个乡镇（街道）聚餐36例，发现隐患问题76个。主要问题有：一是农村集体聚餐存在信息填报不严谨、不及时。二是除红白喜事外，还有乔迁宴、生日宴等未劝导延办或停办。三是仍存在聚餐规模较大、疫情防控措施不到位等问题。对督查中发现的问题，市食安办下发通报，督促各乡镇（街道）及时抓好问题整改。

农村集体聚餐既是食品安全管理重要环节，更是新冠肺炎疫情防控的重要战线。为加强农村集体聚餐环节疫情防控，市食安办郑重提醒：

1．倡导移风易俗，提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”。

2．确需举办的聚餐活动，规模控制在50人以下并有防控方案，向属地疫情防控指挥部报批，并由村委会负责监督登记参加人员基本信息并严格执行防控措施。

3．聚餐活动现场管理要严格执行疫情防控的各项要求，禁止外省市县（区）返乡人员参加聚餐活动，落实场所清洗消毒、人员登记、健康监测等规定。

4．严格落实农村集体聚餐食品安全管理各项规定，坚决杜绝凉菜、卤水拼盘、野生菌类、四季豆、自制饮品、解切水果等高风险菜品，加强原料采购（特别是冷链食品）、过程控制、食品留样管理。