2月4日，腊月廿三，中国北方地区的小年。此时，人们开始为迎接春节做各种准备。在秦淮区蓝旗街上的羊乐锅火锅店，南京清诚露洁环境工程有限公司的10多名环卫工围桌而坐，提前吃上了团圆餐。这顿饭不是他们自掏腰包，而是火锅店老板请的。“他们是这座城市工作最早也最辛苦的一群人，每天隔着餐厅橱窗看着他们劳碌的身影，总想着为他们做点什么。”羊乐锅餐饮有限公司总经理张萍说。

“请进，请进……”当天下午5：30，孙艳红、徐白荣、张辉等18名南京清诚露洁环境工程有限公司的环卫工结束了一天的劳作，被羊乐锅的店员们请进店内。二楼墙上，鲜红的横幅上一排大字让环卫工特别暖心：“羊乐锅和留守南京的环卫工一起团圆过年。”餐桌上，汤圆的材料已经准备就位。“今天是北方的小年夜，我们请你们提前吃一顿团圆餐，搓一搓汤圆。”张萍和店员们一起张罗环卫工坐下，给每人递上一次性手套。掰下一块汤圆料，放在手中搓了又搓，孙艳红做起这些特别娴熟，“每年过年回家都会包包子、汤圆给一家老小吃，寓意着团团圆圆。今年因疫情原因，不准备回去了，没想到还能和同事们一起搓汤圆，吃一顿别样的团圆餐，心里真的是暖暖的。”

三五一桌，环卫工边搓汤圆边聊天。另一边，服务员为即将开席的火锅餐做准备。

炭火正旺，锅中的火锅汤冒着热气，一边的上菜搁板上放着羊肉片、鸭血、平菇等十多盘涮菜。搓完汤圆，环卫工们围桌而坐，下菜、捞起……热气腾腾的火锅中飘出了别样的年味儿。

涮着火锅，谈笑着，这顿团圆餐吃了两个多小时。离开店时，张萍和店员们还给每名环卫工递上准备好的旺旺大礼包，“祝你们新的一年旺旺旺！”张萍说。

走到羊乐锅火锅店前，记者就被这家店门口竖着的大牌子吸引住了，上面写着“环卫工到店免费喝羊汤”。去年冬至日，这家店精心准备了数十份水饺和羊肉汤，元旦跨年夜还给困难环卫工家庭送米、面、油、鸡蛋等。张萍坦言，因为店里做夜宵，每天打烊很晚，经常店员们下班，环卫工人们已经上班，“他们每天很辛苦，也很认真，值得我们这样做！”

2021年2月6日 南京日报A3版