2021年春季开学之际，福安市市场监管局提前部署，压实食品安全责任，开展春季开学校园周边食品安全自查、排查、督查，筑牢校园食品安全防线，保障全市在校师生舌尖上的安全。

　　全面自查。全面落实学校食品安全主体责任制，建立以校长为第一责任人的学校食品安全管理组织架构，严格督促各类学校食堂，做好购销使用食材和食品查验记录、索证索票等方面食品安全自查。

　　重点排查。开展校园周边食品安全专项排查，结合市场监管职能，聚焦校园周边无证照、“三无食品”等重点，主要检查进货查验索证索票、店内环境卫生、疫情防控措施落实情况等，截至目前，共检查餐饮服务单位160余家次。

　　远程督查。充分发挥餐饮环节市场监管可视化建设成果，通过一品一码食品溯源系统、“明厨亮灶”远程掌握141家学校食堂食品安全情况，并形成监管工作长效机制，保障校园餐桌安全。