2020年10月13日我局收到贵州省检测技术研究应用中心检验出具《检验报告》[NO：SC20520000690263261]，报告中反映我区的武汉市恒蓉食品有限公司生产的抹茶味冰沙月饼不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况。2020年9月13日，贵州省市场监督管理局对重庆华润万家生活超市有限公司遵义珠海路店经营的2020-8-15批次抹茶味冰沙月饼进行抽样检验，该批次产品生产厂家为武汉市恒蓉食品有限公司。贵州省检测技术研究应用中心检验出具《检验报告》[NO：SC20520000690263261]，报告表明，该批次抹茶味冰沙月饼菌落总数项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，菌落总数项目标准指标n=5,c=2,m=10000,M=100000,实测值64000,37000,46000,72000,55000，检验结论为不合格.

（二）2020年10月14日我局将检验报告送达武汉市恒蓉食品有限公司，启动核查处置工作，我局要求该公司对不合格批次的产品进行召回并分析问题原因进行整改。经查，该公司2020-8-15批次的产品共生产100公斤,收到报告后开展了召回，共召回了40公斤。该公司分析了不合格问题产生的原因，系生产加工过程中烤箱温度过低，冷却间紫外线灭菌灯长期没有更换导致杀菌效果不足，生产加工工作人员生产时未佩戴手套直接接触食品共同所致。

(三）违法行为查处情况。武汉市恒蓉食品有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第一项、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十六条以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和第二款的规定。我局对该公司生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行作出了没收非法所得和罚款的行政处罚。