一、抽检基本情况。2020年11月16日，我局收到武汉市市场监督管理局2020年10月16日委托武汉食品化妆品检验所对武汉金利人家食品有限公司生产的20201015批次肉松蛋糕的监督抽检检验报告，报告号为（2020）ZXS4-00057，经武汉食品化妆品检验所检测，该批次肉松蛋糕产品菌落总数、大肠菌群、霉菌项目（CFU/g）不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求，菌落总数项目（CFU/g）标准指标n=5.c=2.m=10000.M=100000，实测值1.7×10⁴、1.1×10³、7.3×10³、3.7×10³、1.5×10⁴，大肠菌群项目（CFU/g）标准指标n=5.c=2.m=10.M=100，实测值60、1.2×102、45.1.4×102、20，霉菌项目标（CFU/g）准指标?150，实测值1.3×10³，检验结论为不合格。

二、风险控制情况。2020年11月17日我局将编号为（2020）ZXS4-00057的检验报告送给该公司，对该公司开展核查处置。该公司收到报告后未提出异议。我局要求该公司配合核查处置工作，对不合格批次的产品分析问题原因，进行整改。检查发现，该公司生产的2020-10-15批次肉松蛋糕一直放置在库房内未销售。

三、该公司涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，我局已对该公司予以了立案调查。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12315热线电话投诉举报。