鲍店镇大辛庄村因地制宜，不断提升马铃薯种植科技含量，发展壮大马铃薯产业。4月6日，大辛庄村田间地头一片繁忙景象，村民们干劲十足，正在忙着旋耕、起垄、播种、地膜覆盖等工作。

　　近年来，县农业农村局积极落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，组织专家深入田间地头提供技术指导。县农业农村局高级农艺师许雪莉告诉记者：“我们在鲍店镇主要是提倡马铃薯机械化高垄地膜覆盖栽培技术，这个技术的主要优点一是提温保墒，可以比之前提前10－15天，同时也提前了采收时间，可及时腾地倒茬；二是可以防涝，下雨后雨水可以顺垄沟下渗，保证马铃薯的品质；三是起垄后土壤疏松，有利于果实膨大，提高产量。”

　　大辛庄村主任潘国立对提升马铃薯种植技术深有感触：“近年来，在农业部门的技术指导下，由传统的平垄转变为机械化高垄栽培，由之前的每亩地五千斤增长到七千斤，农民每亩地增收两千元，下一步我村将继续扩大马铃薯种植面积，带动村民增收致富。”

　　马铃薯营养价值丰富，具有广阔的市场发展前景。大辛庄村借助自身土质疏松、通透性好、有机含量丰富，地势平坦等有利条件，因地制宜，大力发展马铃薯产业，带动当地经济发展，使小小马铃薯变成致富大产业。鲍店镇大辛庄村民李艳军兴冲冲地说：“我主要以种植土豆为主，自从种植土豆以来，比其他农作物每年能多收入一两万元。”

　　据了解，大辛庄村总共种植马铃薯1000多亩，每亩产量7000斤，每亩年均收益达5600元。