临近五一假期，为保障人民群众一如既往地吃上“放心肉”。4月26日深夜，常熟市农业农村局组织相关科室、站所成立检查组，按照不发通知、不打招呼、不听汇报，直奔现场的“三不一直”检查方式，对常熟市食品有限公司畜禽屠宰加工配送中心开展节前食品质量安全突击检查。

在生猪屠宰车间，查看了现场卫生、屠宰设备运行、流水线工作人员实时操作、企业质检员和驻场官方兽医开展检验检疫工作等情况，发现存在部分流水线工作人员闲暇时在工位抽烟的问题，一定程度污染了车间环境，对食品质量安全产生了潜在影响，检查组要求相关人员立即整改并督促企业加强自身管理，同时要求驻场官方兽医不断加强监督，及时劝阻此类现象再发生。

在生猪待宰车间和暂存圈舍，查看了当天待宰生猪活动状态、健康表征以及圈舍内视频监控摄像头安装设置等情况，要求工作人员要在认真执行按时现场巡查的基础上，进一步充分利用视频监控技术手段对待宰生猪健康状态及其他相关情况做到全面把握。

最后，检查组来到检疫室，查阅了动物检疫合格证明、无害化处理文书等相关台帐，全面了解企业工作人员和驻场官方兽医在各环节的操作流程是否符合规范。重点针对企业在“非洲猪瘟”血样采集、PCR检测以及“瘦肉精”尿样采样、检测等环节的工作执行情况进行了核查。

通过本次突击检查，最终结果显示驻场官方兽医履职尽责，企业硬件设施运行正常、检测环节工作执行到位、相应台帐资料保存规范详实，但在部分环节仍有一定管理疏漏，存在食品质量安全隐患。检查组要求企业要进一步落实食品安全主体责任，提升管理水平，做好各项防控“非洲猪瘟”和安全生产工作。

下阶段，常熟市还将不定期组织“回头看”行动，持续加强辖区内屠宰场所的监督管理工作，加大执法力度，严厉打击屠宰加工病死畜禽、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法犯罪行为，为人民群众“舌尖上的安全”和全市生猪稳产保供工作提供有利保障。