这款春夏限定美味，想要试试吗？
| 所在地区： | 上海-- | 发布日期： | 2021年5月7日 |
建设快讯正文
当下正是蒲公英生长茂盛的时节，相信大家小时候都吹过蒲公英，但你知道蒲公英还能做成美食吗？而且还是一味药食同源的好食材！
家住南翔的徐阿姨一直有春夏食用蒲公英的习惯，她告诉记者，蒲公英在长成毛球前，是种清新爽口的野菜，味微苦涩，日常可做蛋饼也可直接凉拌生吃，一起跟着小嘉来康康怎么做~
首先将蒲公英的鲜嫩茎叶清洗干净，焯水切碎。
将鸡蛋加盐打散，两者混合拌匀。再将平底锅刷上油，倒入蒲公英鸡蛋混合液摊平，小火煎至稍凝固即可出锅。
或者直接将焯过水的蒲公英切碎，加入酱油、麻油、醋等调味料凉拌就可以食用啦~
小嘉提醒
蒲公英虽然有清热排毒的效果，但不可过多食用，为避免农药虫害等问题，请市民朋友勿采摘食用野生蒲公英，通过正规渠道购买来尝鲜哦~
作者：陆雨沁，编辑：沈悦
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
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