一、依托资源优势，发展生态产业。胡家镇依托地势平坦、田多土少，水源丰富、气候宜人等得天独厚资源优势，大力发展生态稻虾综合种养产业。绿色生态的“稻虾共生”综合种养模式不仅保证粮食连年增产，还让农民的收入持续增长。胡家镇已发展稻渔产业11000亩，2020年实现年产优质水稻4000吨、稻田虾1000吨，稻虾总产值达5000万元，平均亩产值5000元以上，平均亩产值增加3000-3500元。2019年获评农业农村部（稻田虾）特色产业强镇，2020年获评内江市乡村振兴示范镇。　　二、依托生态产业，发展生态旅游。五一假期，胡家镇第四届小龙虾垂钓节开幕，共有5个稻虾基地加入“稻虾垂钓节”，垂钓面积达2千余亩，均按照钓1斤小龙虾奖励1元激励模式，顾客买小龙虾享受一手价优惠，不买也能赢取奖励金。通过微信公众号发布“钓小龙虾！品美食！”推文，拍摄“小龙虾美食”抖音短视频等方式，全方面推荐胡家，将生态经济与全域旅游建设相结合，五一假期，吸引周边游客1万余人。　　三、依托生态旅游，带旺生态产品。成立隆昌市汇意水稻种植农民专业合作联合社引领水稻种植，引进八八食品厂提升稻虾米品质，扶持众口夸米厂精加工虾田米；建小龙虾育苗基地优选种苗；建交易集散中心集中收购销售小龙虾；以推荐胡家稻渔果为主，举办小龙虾垂钓比赛、乐游乡村等活动，提升胡家“稻田虾”“虾田米”知名度，五一假期销售小龙虾1万余斤，虾田米1千余斤，带火餐饮行业。