当可以食用的蔬菜变成漂亮的“景观”，再加上墙体、篱笆、长廊的精心布局，一种奇妙的感觉诞生了，这样的可食景观究竟是花园还是菜园？

本届花博会的北园就有一个这样的“蔬菜花园”，它不是简单的种地，而是通过设计，让菜园富有美感和生态价值。走进园内，挂着奇瓜异果的长廊和其两侧的彩色菜地，组成了一只漂亮的蝴蝶，让人眼前一亮。

“蔬菜花园”的主题为：“城市菜园可食景观”。参展单位是上海市农业科学院，设计单位是上海种业（集团）有限公司。

“蔬菜花园”里有着一小口就能让人口部肌肉紧绷，造成刺激性感觉的酸模；有着糖分高出蔗糖500倍，糖尿病人可食用的甜叶菊；有着类似姜蒜等刺激性味道，辣辣的旱金莲……

为了确保“蔬菜花园”中的各类蔬菜在花博会期间以最好的状态迎接前来参观的游客，上海市农业科学院安排了5名科研人员在“蔬菜花园”坐镇，精准控制各类蔬菜的生长期，并随时排除各类蔬菜因生长习性不同可能出现的问题。

据介绍，“蔬菜花园”于去年10月开工建园，今年4月初参展单位和设计单位根据蔬菜品种和生长习性的不同，逐批次种入园内。整个“蔬菜花园”面积为500平方米，以可食用且具良好观赏价值的蔬菜作为主要造园材料，全园共分为立体蔬菜区、藤叶类蔬菜区、本土蔬菜区、欧式蔬菜区、游客体验区、阳台种植区等6个区域。整个“蔬菜花园”中共有上海市农业科学院精心挑选的保健野菜、食用香料、彩色蔬菜、食花蔬菜等近185个蔬菜品种、69类蔬菜，这些蔬菜大多都是上海市农业科学院独自培育，拥有自主知识产权的蔬菜品种。为了从种源上控制风险，本次展出的蔬菜品种大多都有较强的抗病虫害能力。

“可食景观，是传统农业的一个变革，它把农业和园艺观赏很好地融合交叉在一起。这次园内展出的蔬菜大部分都适合市民在家中种植。”上海市农业科学院园艺研究所、高级农艺师马坤博士告诉记者，城市中的屋顶、阳台等闲置空间，非常适合蔬菜的种植，这不但可以生产出新鲜的蔬菜，还能改善城市的生态环境。过去10年中，上海市农业科学院针对上述内容做了很多工作，希望通过这次参展，让可食景观在未来城市中得到推广。

“园内每天都会定时开展体验活动。”马坤表示，“蔬菜花园”力求营建一片可观、可食、可体验、科普教育的蓝海，让游客收获身心内外兼修的健康体验型生态家园。