为确保2021年高考期间广大师生饮食安全，及时消除考点学校食堂及校园周边食品安全隐患，近日，高台县市场监督管理局迅速安排部署，集中力量开展监督检查，全力护航高考期间食品安全。

全面安排部署，落实主体责任。及时召开高考食品安全保障部署会，对考点学校食堂及校园周边餐饮单位开展考前巡查、驻点监管及食品快检等工作进行部署要求，明确任务分工，落实各保障小组人员监管职责，确保高考期间食品安全保障工作有序开展。

开展重点检查，及时排查隐患。以考点学校食堂、考生集中就餐点及校园周边餐饮服务单位等为重点对象，重点检查食品留样、餐饮具洗消保洁、从业人员持证上岗等情况，全程监督采购、储存、加工、供餐等各环节，确保严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行食品加工，严防严控食品安全事故和食源性疾病的发生。共检查学校食堂1家，餐饮服务单位29家，食品销售单位12家。

加强应急值守，畅通举报渠道。严格落实值班值守制度，明确分工，责任到人，充分发挥12315投诉举报平台作用，及时受理和处置消费者的投诉举报，提高食源性疾病等突发事件“早发现、早报告、早预警、早处置”的快速反应能力。