2021年高考在即，为打造安全健康的就餐环境，市市场监督管理局提前谋划、全面排查、制定驻点保障方案，全面保障高考期间食品安全。

该局组织全市各级监管部门对全市28家高考考点学校食堂开展学校食堂食品安全大检查专项行动，重点对食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理培训、餐饮具消毒、食品经营场所卫生、食品贮存及加工制作、食品留样、食品安全事故处置方案等进行了检查，及时排查、整改、消除校园食堂食品安全隐患，做到早发现、早预防、早整改、早解决，为广大考生营造健康安全的饮食环境。截至目前，全市已检查学校食堂42家次，排查隐患47个，整改到位47个。

充分利用微信公众号、政务网站等媒介，加强高考期间食品安全知识和预防食品中毒常识宣传，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力。同时，加强法律法规的宣传教育，提高食品经营从业人员的法律意识和安全意识，通过集中培训和约谈涉考学校食堂主管校长和食堂管理负责人，督促学校切实履行主体责任，提前做好食品安全事故应急处置准备工作，确保高考期间考生及教师身体健康和食品安全，严防食物中毒事件发生。

全市各级监管部门制定了驻点保障工作方案，要求驻点人员提前进驻考场食堂，对菜单进行审查，对安全性进行评估，对各考点食堂使用的肉类、青菜等进行快检；检查食品加工场所卫生情况，检查餐具的清洗消毒情况，检查早、中、晚餐食品留样的落实情况；对食品原料采购、存储、加工、供餐等环节全程监督，确保所加工食品严格按照餐饮服务食品安全操作规范的要求操作。