衡南县市场监管局在考点学校及供餐单位开展食品安全检查工作

为充分做好疫情防控、食品安全保障工作，确保高考期间广大师生的饮食安全，6月3日起，衡南县市场监管局全力开展"三考"食品安全保障工作。

该局组织成立了"三考"食品安全工作领导小组，制定了《2021年衡南县"三考"食品安全监管保障工作方案》，统一部署安排"三考"食品安全保障工作。考前，该局执法人员已提前对考点学校食堂及周边餐饮服务单位、食品供餐单位等开展全面风险隐患排查，以食品经营许可资质、食品原材料采购查验、食谱菜单审核、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等为重点内容全面开展风险隐患排查，对前期督查发现的23个问题限期整改到位；抽检考点食堂食品原材料样品48个，合格率100%。对存在重大安全隐患的配餐单位坚决关停，与供餐考点逐一签订《食品安全承诺书》,督促学校明确负责人和联络员，落实供餐考点学校食堂的主体责任。

针对衡南县一中、二中、五中、北斗星中学等4个考点，衡南县市场监管局成立了4个驻点保障小组，"三考"期间，各驻点保障小组将实行全天候驻点监督，每个考点食堂安排两名执法人员驻守，实施食物原材料快速检测把关，对食品贮存、制作加工、餐具清洗消毒、供餐过程及食物留样进行全程追踪监督。同时，按照应急处置工作要求，积极做好食品安全突发事件的应对处理预案，应急值守队伍和处置队伍确保电话24小时畅通，确保一旦发生事故，做到迅速响应、妥善处置。

据了解，该局还通过微信群、官方微信等方式发布《食品安全消费警示》，提醒考生尽量在学校食堂或者家中用餐，外出就餐应到有《营业执照》《食品经营许可证》等证件齐全的餐饮单位就餐，餐后索要发票或收据，不在流动摊贩、露天摊点用餐。购买食品时，应到具备相应资质、贮存条件较好的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。该局通过多种举措切实保障广大考生"舌尖上的安全"，全力护航"三考"食品安全。

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