望城融媒6月12日讯(通讯员 彭建家 苏胜)连日来，望城区乌山街道公共安全(食安)办联合乌山市场监督所组成例行食品安全检查组，对辖区内20所学校、幼儿园、敬老院的饭堂、厨房进行了检查，把保障“舌尖上的安全”作为构建和谐社会的重要抓手，不断完善机制，强化宣传教育，加大整治力度，工作取得显著成效。

6月11日，在乌山街道某初级中学的厨房，检查组一一检查了里面的仓库、点心室、冷柜等地方，了解他们的食品储存情况、使用周期以及相关管理等。“虽然你们每天买进新鲜货源，但还是要防范供货商的商品存在囤积很久的情况。”检查组人员要求学校管理方要加强每一个环节的管理。

乌山街道对辖区20所学校、幼儿园、敬老院的饭堂、厨房进行例行食品安全检查。

“这个问题不用担心，我们是一站式采购，食品直接从供应商到这里，没有中间商。”该校食堂负责人介绍，学校家长对饭堂要求很高，所以他们的饭堂是对外开放的，也接受家长的监督。

随后，检查组还检查了该校饭堂的台账，只见该校各类进货发票、检疫报告等一应俱全，而且保持着每天做好记录的习惯，管理的严密性得到了检查组的肯定。

在该街道某乡村幼儿园、某敬老院，检查组同样检查了里面的厨房、冷柜、作业用具等。该校厨房同样有着比较严格的管理，例如砧板的使用根据肉类、禽类、蔬菜等进行了分门别类，菜刀也用不同的颜色标注了各自的用途。

“经过检查，发现今天检查的学校、幼儿园的厨房管理，包括出品管理、食材来源、采购等环节都很规范。”乌山市场监督所相关工作人员说。

例行检查只是第一道防线，记者从乌山街道了解到，为了加强检查的专业性，街道对辖区所有的学校、幼儿园、幼托机构等进行检查，检查的范围包括安保、消防、卫生、食品安全等，同时还发动各个村(社区)利用“金种子”村村响广播喇叭、印发食安“明白纸”、悬挂宣传横幅、张贴标语等方式，向辖区社区居民广泛宣传，普及食品安全知识，有效提高群众对食品安全的认识，形成社会广泛参与、群众自我防范的良好食品安全工作氛围，可谓全方位监管、全方位宣传。

“我们还会进一步加大对辖区各领域食品安全的检查力度。”望城区乌山街道相关负责人介绍，下阶段，街道将把突击检查与例行检查相结合，规范农贸市场、餐饮企业、校园食堂、康养机构食堂管理，提升服务质量，全力营造干净整洁、规范有序的城乡食品卫生环境，最大限度为群众生活提供便利，让群众有更多的获得感、幸福感。