为提升我市餐饮服务质量安全水平，规范单位食堂承包方经营行为，7月2日，市市场监管局召开中心城区单位食堂承包方食品安全责任约谈会。市市场监管局餐饮科、蕉城和东侨区局餐饮股室负责人、中心城区27家单位食堂承包方负责人参加会议。会议发放并签收了《单位食堂承包方责任告知书》。

　　会上，市市场监管局餐饮科朱华斌科长就单位食堂承包方如何履行好食品安全、消防和安全生产、疫情防控、使用环保可降解的餐盒餐具等责任进行讲解，并就推进单位食堂“一品一码”追溯体系建设和色标管理工作进行部署，要求各单位食堂承包方严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关规定，依法取得食品经营许可，规范餐饮服务活动行为，不得无证和超范围承包食堂，统筹做好疫情防控、食品安全、消防和安全生产、环境保护、塑料污染治理和制止餐饮浪费等工作。

　　下一步，市市场监管局将会继续加大餐饮环节食品安全监督管理，督促餐饮单位依法依规开展经营活动，切实提升我市餐饮质量安全水平。