土右旗大曲清香酒制作技艺，市级非物质文化遗产代表性项目。土右旗大曲清香酒，以黄河滩地特产的“一把抓”高粱为原料，用豌豆、大麦、小麦制成的“青茬曲”为糖化发酵剂，取当地大自然恩赐的天然优质矿泉水为酿造用水，秉承传统工艺配方，采用清蒸二次清，地缸固态分离发酵，经过二十四道工艺流程，五十多个关键控制点精心制成。大曲清香酒酒体优雅，清香纯正，清雅细腻，余香绵长，上口清冽，落口干净。大曲清香酒的这种独特风格是在长期酿造实践中逐渐形成，经过广大消费者长期饮用，为消费者熟悉并享有一定的声誉。

土右旗的大曲清香酒——金骆驼酒，饱含了人们浓厚的传统文化习俗，是人民群众的生活必需品，在当地人民群众的生活中有着举足轻重的重要地位。大曲清香酒作为一种传统的饮品，深受当地群众的喜爱。在人们的喜庆宴席，逢年过节，亲朋聚会等场合，随处可见，在群众中有着特别深远的影响力。

土右旗大曲清香酒所用原材料无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品，这是大曲清香酒区别于其他地方的外来白酒的一个重要特点。土右旗大曲清香酒历史悠久，以其色泽清亮，酒质甘醇，清雅芳香，饮后回味绵长的独特风味闻名于世，博得了广大群众的赞美和青睐。这种风味独特的白酒饮品，小饮可爽身提神滋补；常饮可润脏活血，疏气健脾；独酌可陶冶情操，提高心境，排忧解愁；众饮可促进友情，活跃气氛，抒发胸怀，因此它是一款具有多功能的保健珍品。