为绷紧食品生产经营业户心中的“安全弦”，进一步规范从加工源头到商超餐桌全链条生产经营行为，县市场监管局于7月16日组织县内60余家食品生产经营业户参加“食品安全培训座谈会”。

此次培训分“三步走”，首先由执法人员结合日常检查中发现的食品安全隐患以及监督抽检中不合格的原因等具体事例，生动细致地向业户讲解《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，时时刻刻将普法培训、宣传作为提高食品从业人员能力和素质的重要手段；其次培训会增加现场提问、互动交流环节，执法人员耐心地对业户提出的关于生产经营过程控制、食品安全自查等方面的问题一一答疑解惑。执法人员同时邀请一部分食品生产经营业户分享自己在食品生产经营过程中好的经验做法。此次培训会改变以往食品生产经营业户“只听不说”“只看不讲”的模式，将培训与交流相结合，不仅受到了业户的肯定，也使得培训收到了事半功倍的效果；最后县局与前来参会的食品生产经营单位现场签订了承诺书，参会业户纷纷表示一定规范生产经营行为，守好食品安全不放松。

通过此次培训不仅督促食品生产经营业户落实主体责任，规范生产经营行为，排查消除食品安全隐患，守牢食品安全底线,同时进一步增强食品生产经营单位食品安全“主人翁”意识，确实提高食品安全管理水平。