中共蕉城区第五次党代会近日召开，为确保党代会期间餐饮食品安全，蕉城区市场监督管理局精心安排部署，加强组织领导，积极开展会议期间餐饮食品安全专项检查活动，提升餐饮服务安全保障水平。我局专门成立了党代会餐饮服务食品安全保障工作领导小组，做到人员到位、职责到位、工作到位。在会议召开前，重点对会议待单位“东方国际”大酒店的环境卫生、消毒记录、原材料索证索票、晨检制度等相关制度落实情况，重点检查留样制度、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻库内食品存放等情况进行专项检查，在活动期间，我局工作人员对菜谱进行严格检查审核。要求接待点进一步加强管理，依法规范经营，严格落实留样制度，对肉制品采购及保存要严格把关。截至目前，我局共派出执法人员4人次，驻点监督，保持24小时通讯畅通，抽检农产品、水产品、餐饮用具共10批次，消除餐饮服务环节的食品安全隐患，保障党代会食品安全不发生意外。