?　　7月15日，为期十五天的永丰县首届啤酒美食节在恩江古城景区开幕。为了让广大市民在美食节上吃得放心，吃的开心，县市监局高度重视，积极部署，全方位做好“三个加强”，为美食节保驾护航。

　　一是加强组织实施。美食节开幕前，县市监局召开专题会议研究部署，成立了美食节食品安全监督保障工作小组，并制定值班表，明确岗位职责，责任落实到人，有序开展工作。执法人员积极接洽美食节承办方，对入驻的三十余户商家资质证明和从业人员进行审查，严格审查入场食品经营者的《食品经营许可证》、工作人员健康证等相关资料，并要求主办方高度重视食品安全，切实加强“美食节”期间的管理，严格管控风险，落实食品安全主体责任。

　　二是加强巡查检查。美食节期间，县市监局恩江分局和特餐股每日分别派出一位带班负责人和一名执法人员交替进行巡查监督，对各摊位进行现场检查和指导，主要检查食品经营者的进货台账、索证索票等情况；进货渠道是否符合规定标准；食品用具的保洁消毒情况、操作流程是否符合规定标准等。对检查中发现的工作人员操作不规范等问题，执法人员督促摊主立即整改到位，及时消除安全隐患，保障广大消费者的餐饮食品安全，确保美食节顺利进行。

　　三是加强应急保障。提前做好食品安全事故预防工作，制定了食品安全突发事件应急预案，安排专人值班轮岗，要求各值班人员严守值班纪律，坚守岗位，并保持通讯畅通，确保在发生突发事件时能够第一时间到达现场，快速处置。