一、基地的选择：猕猴桃喜温暖、湿润，喜光，喜肥，怕旱涝，怕强风，怕冻，宜选择交通便利，土壤深厚肥沃，光照充足，靠水源，雨量适中、湿度稍大地带、土壤疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。

二、品种选择：可选择海沃德、川蜜、红阳软等，要注意选择鲜食、加工、耐贮的芽变良种。三、高标准建园：场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理等，然后规划种植地通气风理沟。如缓坡地可开定植穴深1.5m以上，下垫粗石厚0.5m，然后填肥土。如在山地，可开梯田，梯面宽3.5m。开定植穴时，上下层土分开堆在两旁，每穴用厩肥20kg，磷、钾肥各1kg，与表土混和后填入穴并踩实，然后用下层土盖5cm，选择茎粗1.5cm以上、芽眼饱满、根系发达的壮苗定植。栽时，将根理顺向四方伸展，用细泥分层踩实。并盖草保温保湿。配置8－10％的雄株作授粉树。栽植株行距视猕猴桃品种而定，如若是红星猕猴桃的种植规格是3m×2m；海沃德是3m×3m 或3.5m×3m ；各种品种要求种植的窝行距不一样。定植第1年的管理保持土壤湿润疏松，做到薄肥勤施，适当遮荫。在嫁接口上留3－4个饱满芽，其余去除，注意插竹竿扶蔓上长。当主蔓高达2m时，应注意抹除新萌芽，第2年即可搭架。四、搭架架式：多采用平顶大棚架，大多数使用混凝桩。就地架高1.8米，用8－12号镀锌铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。目前主要有2种:单干双臂：选育3条生长健壮、腋芽饱满的枝蔓。其中两条左右分开缚在第1道铅丝上，每隔20－30cm留1条结果枝；中间的1条引缚在第2道铅丝上，并通过摘心等培养两条分枝向左右伸展。平顶大棚架：选留1个强壮新梢，培养至架面高时，摘心促发2－3条蔓作永久性主枝。每隔50cm留1条结果母枝。母枝上每隔30cm留1条结果枝。以后由这些结果枝培养为结果母枝。每隔3年更换1次结果母枝。

五、整形修剪：整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪:冬剪：在落叶至伤流前进行。以疏剪为主，适量短截；多留结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。对上年结果枝进行短截，一般在结果部位以上留芽3－4个。对衰老结果母枝或连续结果两年以上的枝组，应短截。对徒长枝留芽10－15个；营养枝留芽15－20个。每平方米架面留3－4条结果母枝，每条结果母枝留芽10－15个。夏剪：5月中旬至7月上旬主要是除萌、摘心、疏剪及绑缚。及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。对徒长枝、预备结果母枝留叶10片摘心，对结果枝在花序上留叶10片摘心，发育枝留长80cm摘心。以后各次萌芽均留3－4片叶及时摘心。雄株修剪：5－6月花后进行。每株留3－4条枝，每条枝留芽4－6个，当新梢长1m时摘心。此外，猕猴桃进行修剪时，剪口上端要留长2－3cm桩，以保护剪口腋芽。六、疏果：一般在花后1个月进地疏果。留中间果，疏边果，达到每4－5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1－2个，株产50kg，应留果500－600个。

七、施肥：全年分萌前、花后、采后和冬肥共4次。栽后两年，株施厩肥5－10kg，磷、钾肥各0.2kg；栽植3－4年，株施厩肥15－20kg，磷、钾肥各0.5kg；栽植5年以上、株产50kg的植株施厩肥50kg，氮、磷、钾肥各0.75kg。旱季施肥后一定要进行灌水。施肥时，离主干50cm处开20cm深沟，施后覆土。台风过后，用0.3％尿素、0.2％磷酸二氢钾、0.1％硼砂于下午3－4点喷叶片，连续2－3次。夏秋高温季节，树盘覆盖草厚约20cm，上盖细泥并压实。冬肥后，每株挑新土100－150kg培土。八、病虫害防治：危害猕猴桃的病害有溃疡病、炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用30％呋喃丹毒土防治。溃疡病，在发病初期用链素、速封可杀得间隔5—7天连续3—4次进行防治。猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1：1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始，直至采收结束为止。采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

九、适期采收：猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软材料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。