为加强校园食品安全监管，消除校园食品安全隐患，确保学校师生饮食安全，近日，高台县市场监督管理局联合县教育局开展了学校食堂食品安全专项检查。

检查组采取“四不两直”的检查方式着重从学校食堂许可情况、信息公示、人员管理、加工操作、饭菜质量、食品留样、环境卫生、索证索票、食品贮存、餐具洗消、油烟污染、疫情防控、文明餐桌等情况进行了监督检查。同时，对学校食品安全管理员及从业人员宣讲食品安全知识，要求学校食堂严格按照操作规范加工制作，遵守大宗食材定点采购制度，把好食品采购关、加工关、制作关、留样关、贮存关、备餐关，共同守护好“饭菜质量安全门”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查学校食堂8家，此项工作正在有序进行。下一步，县市场监管局将继续加大校园食品安全联合整治力度，全面依托“互联网+明厨亮灶”平台，随机抽查学校食品安全状况，强化风险隐患排查，保障学校师生食品安全。