2021年12月31日，中华米粉美食街在南昌市举行开街典礼。副省长胡强出席并宣布开街。

开街典礼后，胡强一行现场察看中华米粉美食街街区建设、氛围营造、商铺营业及米粉博物馆打造等情况，充分肯定了中华米粉美食街对唱响江西米粉品牌，做大做强江西米粉产业，助力南昌打造全国消费中心城市的重要意义。

打造中华米粉美食街是贯彻落实省第十五次党代会“打造赣菜品牌”工作部署的务实举措，是做大做强江西米粉产业的重要行动。中华米粉美食街位于南昌市西湖区绿地井象天地，以“一碗拌粉慰藉千古乡愁”为主题，融合“乡音、乡情、乡味”，结合米粉店铺、米粉品牌、制作体验、文化展陈于一体，致力于打造汇聚赣鄱各类米粉品类和全国知名米粉品牌的网红打卡地、高品质美食街区。目前，周真真、煌家徐妈、上饶饶滋汇、重庆酸辣粉、湖南米粉等省内外特色米粉均已进驻。元旦期间，中华米粉美食街将配套举办“井象有粉”“井象有美”等10余项主题活动，并同步派发50万元消费券。