元旦、春节来临之际，12月29日，县政府副县长何渝矩带队督导检查食品安全和疫情防控工作。

　　何渝矩一行首先来到“鱼你在一起”餐饮店，对进口冷链食品进行检查。何渝矩强调，当前全国疫情防控形势依然严峻复杂，对进口冷链食品要严格做到“三证一码” “三专”“四不”管理，确保所经营的进口冷链食品来源可查、去向可追、全程可控。

在新仁和酒店督查现场，何渝矩指出，“双节”来临，人民群众的餐饮消费进入需求旺季，新仁和大酒店要继续保持“4D”管理领军地位。要把好采购关、加工关和聚餐关，不采购腐败变质、掺假掺杂等不符合食品安全标准的食品；饭菜加工要规范操作，防止因加工不当引起食物中毒；要严格控制聚餐人数，错峰用餐，未经有关部门同意严禁承办任何形式的集体聚餐活动。要严格落实“戴口罩、测体温、查验健康码、行程码”等常态化疫情防控措施，定期对后厨、营业场所进行清洗、消杀活动，确保各项疫情防控措施落实到位。

在大张超市信尧店，何渝矩强调，超市作为老百姓采购年货的首选之地，要认真履行食品安全和疫情防控主体责任，一要保障市场供应，充分保障肉、蛋、奶、粮油、蔬菜等生活必须品的供应；二要做到物美价廉，满足人民群众的节日需求；三要保障食品安全，严格落实索证索票、贮存保管等制度；四要加强疫情防控管理，人员流动不超过最大容集量的75%，防止人员过度聚集。

最后，何渝矩强调，监管部门及经营者要切实提高思想认识，时刻紧绷食品安全和疫情防控这根弦，加大日常监管力度和频次，严格落实索证索票、进货查验等规章制度，严格落实疫情防控各项措施，保证双节期间食品安全和疫情稳定，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。