近日，省工信厅、省企业和工业经济联合会发布第二批湖南省制造业单项冠军产品名单，其中湘阴县湖南海日食品有限公司甜酸藠头成功上榜，这也标志着岳阳市在该项目申报上实现“零”的突破。

据悉，湖南省制造业单项冠军产品是指长期专注于细分产品市场，生产技术或工艺国内领先，单项产品市场占有率位居全国前列的产品。

湖南海日食品有限公司创建于2003年4月，是我国最大的藠头加工出口创汇企业，集原材料订单收购、物流配送、进口加工技术、自营出口业务于一体，产品75%以上外销日本、美国、香港等国家和地区。近年来，该公司专注于甜酸藠头产品创新与质量提升，先后与湖南农业大学、长沙理工大学开展产学研合作，邀请高校教授担任技术顾问，并于2008年成立湖南海日食品绿色食品藠头研发中心，主要针对发酵生产、藠头素提取、无菌栽培等技术开展攻关研究，使藠头内含的72种天然营养成分得到充分保留。创新研制“藠头乳酸发酵与酸化”工艺，缩短腌制时间的同时提升藠头风味；运用先进技术有效延长食品保质期、保障食品安全，便于远距离销售；从剩余部分藠柄、鳞茎提取藠头中的高端产品“藠头素”，制成调味品，产品主要加工工艺、技术均居国内领先水平。

截至目前，该公司已获得19项实用新型专利，其中发明专利2项。先后荣获“出口创汇先进企业”“对外贸易先进企业”“出口创汇荣誉企业”“诚信企业”“湖南省高新技术企业”等荣誉，日前获评“农业产业化国家重点龙头企业”。