为做好节日期间食品安全工作，全面落实餐饮服务食品安全主体责任，有序推进餐饮业质量提升工程。扶余市开展“两节”期间食品市场专项检查工作。

　　一是加强重点区域监管，深入人流量大和人员密集场所开展隐患排查；加强重点品种监管，聚焦消费量大投诉举报多的节令食品质量安全；加强餐饮服务监管，针对密切关系群众健康的高风险食品加工制作过程进行监督检查；加大食品抽检力度，充分发挥现有食品安全快速检测设施作用，严控不合格食品流入市场；严打食品违法犯罪，密切合作，形成合力，顺畅行刑衔接，严惩违法犯罪分子。

　　三是全面完成硬件设施建设和改造。督促各商户合理布局加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；加强餐饮加工及餐饮具清洗消毒设施设备的定期维修维护，确保正常运行。

　　三是督促进口冷链食品生产经营企业履行报备义务，坚决落实国家和省、市疫情防控“三专”（专区、专柜、专用通道销售进口冷链食品）、“四个不得”（没有入境货物检验检疫合格证明、核酸检测合格证明、消毒证明、追溯码，无上述“三证一码”不得上市销售）、“三个一律”（不落实疫情防控措施，一律停止生产经营，一律上限罚款，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关）等监管措施。从严执法，加大违法违规行为打击力度，确保上市产品质量安全。