游仙区市场监管局多元共治精准发力大力提升养老机构食品安全监管水平
| 所在地区： | 四川-绵阳-游仙区 | 发布日期： | 2022年1月24日 |
为切实提升我区养老机构食品安全监管水平，有效防范化解风险隐患，连日来，游仙市场监管局联合民政等部门对辖区养老机构展开食品安全生产大检查，截至1月24日，已完成对30家养老机构的全覆盖检查。
此次检查，通过查阅资料、走访座谈、现场查看等方式进行，重点检查养老机构的证照是否合法有效、食品安全制度是否落实及食品原料的进货查验、索证索票、贮存管理、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生及食品留样、疫情防控等是否合法合规。
检查中，对发现的食品安全自查制度落实不够、食品留样数量不足、留样记录不完整、食品索证索票不齐全、设施设备及场所清洁卫生差等问题，执法人员进行了现场指导，并责令立即整改；同时，要求养老机构：一要进一步强化食品安全第一责任人意识，严格遵守《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务操作规范》等法律法规；二要进一步加强组织从业人员培训学习，规范从业人员操作流程；三要定期开展自查，严格落实进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒等制度，切实消除各类食品安全隐患。通过此次检查，不仅大力提升了对养老机构的安全监管水平，也切实为老人们守好了新春“安全门”
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