为做好江苏省普通高中学业水平合格性考试期间食品安全保障工作，近日，常熟市市场监督管理局琴川分局立足市场监管职能，提前介入、严防严控、全程巡查，为广大考生饮食安全保驾护航。

提前介入，防患未然。于考试前两天把《重大活动食品安全告知书》送达考点学校，学校提交《重大活动餐饮服务提供者责任承诺书》。同时，分局执法人员对考点食堂进行检查，检查食堂疫情防控措施落实情况，食堂所有与食品直接接触人员健康证有效性，原材料进货索证索票以及加工场所防鼠、防蝇、防蟑螂等“三防"设施是否到位，备餐间荤素生熟菜品是否分开存放，食品留样是否做到存量足，时间是否达标等。

检查过程中发现留样标签上留样时间未写明、二次更衣室洗手消毒设施无法使用、冷冻冰箱未及时除霜导致冰箱门无法闭合等问题，执法人员当即下发3份监督意见书，要求考点学校落实食品安全主体责任，必须于考试前整改到位。

全程巡查，强化监管。安排3名执法人员组成小高考食品安全保障小组，实行全程食品安全监督巡查，落实保障措施。重点审核供餐菜单，检查食品加工场所环境卫生、食品原料及辅料的采购、索证索票、存储情况以及食品制作加工过程、餐饮具清洗消毒及保洁情况、留样情况，严格规范食品加工操作行为，严防严管严控食品安全风险。目前已圆满完成了7284人次考生“小高考”期间的食品安全保障任务。