马村镇：巧手蒸花馍 喜迎幸福年
| 所在地区： | 山西-- | 发布日期： | 2022年1月28日 |
建设快讯正文
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临近年关，家家户户都在为即将到来的新年忙碌着。深入北方人灵魂的面食，在这个特殊的日子里，自然是必不可少的，其中首当其冲的便是花馍。
勤劳智慧的农家人，巧手一翻，一块面团便被塑造出千百种形态，有象征长寿的桃子、代表事事如意的柿子，还有寓意年年有余的鲤鱼。不同形态的花馍用途也不同，多用于祭祀、嫁娶或者孩子满月，寄托着人们对美好生活的向往。经过发面、揉面、塑形、饧发、蒸制、晾晒、上色等一道道工序之后，一个完整的、蕴含着美好祝福的花馍才最终完成，呈现在众人眼前。（今日马村）
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