广大市民朋友：? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ?近年来，省内外时有因饮用不合格散装酒，如散装白酒、自酿（泡）果酒、自酿（泡）的所谓“养生酒”等发生酒精中毒，甚至死亡事件的报道。为切实保障人民群众身体健康和生命安全，县人民政府食品安全委员会办公室作如下预警通告:? ? ?

二、不制作、饮用“自酿（泡）果酒”。因水果富含果胶，在酿制或泡制过程中，果胶经酯化易产生甲醇（甲醇具有较强的毒性，摄入5毫升可致眼瞎，10毫升以上可致中毒死亡）。因自酿（泡）果酒存在极大的风险隐患，请广大市民朋友不要制作、饮用自酿（泡）果酒。如确需制作自酿（泡）果酒，请在饮用前将自酿（泡）果酒送到贵阳、水城、毕节等地的食品检测中心检测，经检测合格后方可饮用，如检测发现甲醇超标或存在其它有毒有害成分的，不得饮用，更不得售卖，应立即销毁，以防酒精中毒导致人身伤亡事故的发生。?

三、不得制作、售卖自酿（泡）所谓“养生酒”。根据近期省、市有关会议、通报、文件要求，因餐馆、酒楼等餐饮单位自酿（泡）的所谓“养生酒”（如用乌头、乌梢蛇、海马、枸杞、党参等动植物中药材炮制）存在食品安全风险，请经营者立即下架封存，严禁向消费者售卖。不听劝阻的，一经发现将依法从严从重处罚。?

四、城乡自办酒席不得使用“家庭自酿酒、散装贮藏酒”。酒席用酒要专人管理，以防与其他含甲醇的液体燃料混放误食导致食品安全事故的发生。?

五、不酗酒、不烂酒。适逢新春佳节，亲朋聚会聚餐较多。请广大市民朋友拚弃“极力劝酒、不醉不归”的陋习，自觉“不酗酒、不烂酒、慎饮酒”，提倡“适量饮酒、健康饮酒”。以防饮酒过量，导致“酒精中毒死亡、醉酒意外死亡、劝酒死亡赔偿”等悲剧、事故的发生。

纳雍县人民政府食品安全委员会办公室

二0二二年一月